自助餐

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自助餐


自助餐和冷餐大体相同,但自助餐可以忽略客人的口味,他的特色是在于丰富多样,可以满足不同客户口味,客人也就根据自己的喜好去选择菜品,自助餐的场地就没有那么自由了,因为自助餐必须要有厨师现场制作的空间场地,所以一般会适合空间比较大,活动人数比较多的聚会,最后就是自助餐的菜品主要是西点、果盘、冷盘、主菜、主食等,一般以牛排、意面、海鲜、披萨、三明治、沙拉为主食。




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