想办冷餐会你需要考虑这些

2019-06-12  来自: 聚恩餐饮管理(上海)有限公司 浏览次数:852

  今天和大奖讲一讲上海冷餐会需要注意的事情,你不看看怎么知道你有没有考虑到呢。

  冷餐酒会区场地要比较开阔,结构不要一览无余,要有曲折或者有高低层次的变化,可以找到来宾喜欢的位置或休息或聊天;场所布置要优雅,选择适合的音乐,但声音不要太大节奏也不要过于强烈,会打扰到其他客人的交谈,酒水是重要的,包括各种不同标准酒水,对于那些不饮酒的客人,可以为他们准备一些软饮,所有细节都要考虑到。

  上海冷餐会不同于传统的中式宴请,是讲主题、讲环境、讲氛围、讲品格的宴请方式,又是既有档次又不失轻松的交流场所。所以,不同的冷餐会应有不同的明晰的主题,不同的冷餐会要创造或设置于不同的环境。譬如。重大的节日宴请,有影响的活动宴请等等,都有其独特的内涵和外延。都有不同的主题,必须在冷餐会的主题和环境上有不同的体现,既有共性,又有个性。

上海冷餐会

  此外,还有用餐时的一些基本礼仪需注意:餐巾:用餐时,将餐巾平铺于大腿上,防止进餐时弄脏衣服,咀嚼:咀嚼时要闭嘴,保持温文尔雅,如果手不知放在哪里或者动作不自在,手可以放在大腿上。如果上海冷餐会的住人正在讲话时,这时请务必要专心致志聆听,此刻开吃、交头接耳、或是说笑,都是很不礼貌的,若此刻离席,则更会令人觉得不尊重主人。

  以上关于上海冷餐会需要考虑的事情就先介绍到这里了,希望能够对你的了解有所帮助。

关键词: 上海冷餐会           

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